Il MIUR ha pubblicato la nota aoodgruf 21611 istruzioni per l’affidamento dei servizi di ristorazione mediante bar e distributori automatici nelle scuole.

 La materia dei contratti pubblici è caratterizzata da una notevole complessità, da stringenti obblighi di centralizzazione e dalla mutevolezza del quadro normativo di riferimento, anche in relazione alle specificità del settore scolastico.

Sono state predisposte apposite Istruzioni operative, al fine di supportare e orientare le Istituzioni scolastiche nell’ideazione strategica, nell’affidamento e nell’esecuzione di servizi di ristorazione mediante bar e distributori automatici.

Tali Istruzioni sono state predisposte in conformità alle previsioni del D.I. 129/2018 “Regolamento recante istruzioni generali sulla gestione amministrativo-contabile delle Istituzioni scolastiche”.

Viene messa a disposizione l’Appendice, contenente:

– Allegato 1: “Format di atti di gara per l’affidamento, in concessione, del Servizio di ristorazione mediante bar e distributori automatici”;

– Allegato 2: “Guida alla compilazione del Piano Economico Finanziario di massima”;

– Allegato 3: “Guida alla compilazione della Matrice dei Rischi”.

Le Istruzioni e l’Appendice costituiscono strumenti operativi di orientamento ed i documenti contenuti nell’Appendice sono stati elaborati sulla base del modello della procedura aperta (utilizzabile per le procedure sia sopra che sotto soglia comunitaria).

Resta ovviamente impregiudicata la possibilità per le Istituzioni medesime di affidare i servizi mediante anche procedura diversa dalla gara aperta, nel rispetto delle norme in materia di contratti pubblici.

Sul punto, si specifica che, qualora le singole Istituzioni scolastiche dovessero determinarsi ad espletare una procedura diversa dalla procedura aperta, i documenti di gara dovranno essere conseguentemente adeguati alla specificità della procedura prescelta.

Le Istruzioni operative e la relativa Appendice sono disponibili:


• sull’Help Desk Amministrativo Contabile, nella sezione “Attività negoziali”

• sul sito istituzionale del MIUR, al seguente link: http://www.miur.gov.it/web/guest/pubblicazioni

In caso di quesiti è possibile richiedere assistenza scrivendo all’Help Desk Amministrativo Contabile, accedendo al seguente link: https://miurjb14.pubblica.istruzione.it/hdac/indexcontesti.

- NOTA AOODGRUF 21611 Istruzioni per l’affidamento dei Servizi di ristorazione mediante bar e distributori automatici nelle scuole

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